St. Louis Style Pizza

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Zutaten

• 250 g Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft)
• 150 g Provel-Käse (oder eine Mischung aus Cheddar, Monterey Jack und Mozzarella)
• 100 g Tomatensauce (hausgemacht oder hochwertig)
• 1 kleine Zwiebel, in Ringen
• 1 grüne Paprika, in Streifen
• 100 g Pepperoni oder Salami, in Scheiben
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, italienische Kräuter nach Geschmack

Beschreibung

1. Teig vorbereiten: Falls du selbst Teig machst, bereite ihn vor und lasse ihn ca. 1 Stunde ruhen. Bei gekauftem Teig kannst du direkt loslegen.
2. Backofen vorheizen: Auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3. Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
4. Belag vorbereiten: Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
5. Belegen: Zwiebelringe, Paprikastreifen, Pepperoni und den Provel-Käse gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Olivenöl beträufeln.
6. Backen: Die Pizza im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand knusprig ist.
7. Servieren: Die Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.