1. Zutaten vorbereiten:
Du brauchst Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Vanilleextrakt und Milch. Für die Dekoration kannst du Buttercreme, Zuckerguss oder Streusel verwenden.
2. Backofen vorheizen:
Stelle deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C (Umluft) und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
3. Teig zubereiten:
Schlage die Butter und den Zucker cremig. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut. Mische Mehl und Backpulver und gib es abwechselnd mit der Milch zum Teig. Zum Schluss den Vanilleextrakt unterrühren.
4. Cupcake-Teig in Förmchen füllen:
Verteile den Teig gleichmäßig in die Papierförmchen, etwa zu 2/3 voll.
5. Backen:
Stelle die Muffinform in den Ofen und backe die Cupcakes für ca. 20-25 Minuten. Mit einem Stäbchen kannst du testen, ob sie fertig sind – bleibt kein Teig am Stäbchen kleben, sind sie fertig.
6. Abkühlen lassen:
Nimm die Cupcakes aus dem Ofen und lasse sie auf einem Gitter vollständig abkühlen.
7. Dekorieren:
Sobald sie abgekühlt sind, kannst du sie mit Zuckerguss, Buttercreme oder Streuseln verzieren – ganz nach deinem Geschmack!