Rosenkohlgemüse

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Zutaten

• 300 g Rosenkohl
• 1 EL Olivenöl (ca. 14 g)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 1 EL Zitronensaft oder Balsamico-Essig
• Optional: 10 g geriebener Parmesan oder 2 Scheiben Speck

Beschreibung

1. 1. Rosenkohl waschen, die äußeren Blätter entfernen und die Enden abschneiden. Dann halbieren.
2. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. 4. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
5. 5. Den Rosenkohl hinzufügen und ca. 8-10 Minuten anbraten, bis er zart und leicht gebräunt ist.
6. 6. Mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft oder Balsamico abschmecken.
7. 7. Nach Wunsch Parmesan darüber streuen oder Speckwürfel anbraten und dazu servieren.