Schokoeis

Entdecke köstliche Schokoeis-Rezepte und Tipps auf unserer Koch- und Back-Seite. Perfekt für Schokoladenliebhaber – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker!

Zutaten

• 2 Tassen Vollmilch
• 1 Tasse Sahne
• 3/4 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Kakaopulver (ungesüßt)
• 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Beschreibung

1. In einem Topf die Milch, Sahne, Zucker und Kakaopulver bei mittlerer Hitze erwärmen. Dabei ständig rühren, bis sich alles gut verbunden hat und die Mischung heiß ist, aber nicht kocht.
2. Die gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
3. Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren.
4. Die Mischung abkühlen lassen, dann in eine Eismaschine geben und nach Herstellerangaben gefrieren lassen. Falls du keine Eismaschine hast, kannst du die Mischung in eine gefrierfeste Schüssel geben und alle 30 Minuten umrühren, bis das Eis fest ist.