italienische Pizza

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Zutaten

• 250 g Mehl (ca. 850 kcal)
• 150 ml Wasser
• 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 10 g, ca. 35 kcal)
• 1 EL Olivenöl (ca. 120 kcal)
• 1 TL Salz
• 150 g passierte Tomaten (ca. 30 kcal)
• 150 g Mozzarella (ca. 450 kcal)
• Frischer Basilikum
• Salz, Pfeffer, Oregano nach Geschmack

Beschreibung

1. Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.
2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Ofen auf 250°C vorheizen.
5. Den Teig in zwei Portionen teilen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
6. Die Teigböden auf Backpapier legen.
7. Passierte Tomaten gleichmäßig auf den Teigen verteilen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
8. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Pizzas verteilen.
9. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
10. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.