Detroit Style Pizza

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Zutaten

• 250 g Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft)
• 150 g Tomatensauce
• 200 g Mozzarella, gerieben
• 100 g Pepperoni oder andere Wurstwaren (optional)
• 50 g Parmesan, gerieben
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Beschreibung

1. Teig vorbereiten: Falls du selbst Teig machst, bereite ihn vor und lasse ihn ca. 1 Stunde ruhen. Bei gekauftem Teig kannst du direkt loslegen.
2. Backform vorbereiten: Eine rechteckige Backform (ca. 30x20 cm) mit 1 EL Olivenöl einfetten.
3. Teig ausrollen: Den Teig in die Form legen und gleichmäßig ausbreiten, dabei die Ränder etwas hochziehen.
4. Belegen: Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Mozzarella bestreuen, dann die Pepperoni (falls verwendet) und Parmesan darüber streuen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
5. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 220°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse blubbert.
6. Servieren: Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.