New Yorker Style Pizza

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Zutaten

• 250 g Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft)
• 150 g Tomatensauce
• 200 g Mozzarella, gerieben
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Peperoni, Pilze, Zwiebeln oder andere Beläge

Beschreibung

1. Teig vorbereiten: Falls du selbst Teig machst, bereite ihn vor und lasse ihn ca. 1 Stunde ruhen. Bei gekauftem Teig kannst du direkt loslegen.
2. Backofen vorheizen: Auf 250°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, idealerweise mit einem Pizzastein im Ofen.
3. Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, ca. 30 cm Durchmesser.
4. Backform vorbereiten: Ein Backblech oder Pizzastein mit Olivenöl leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
5. Pizza belegen: Den Teig auf das Backblech legen, mit Tomatensauce bestreichen, Mozzarella gleichmäßig verteilen und nach Wunsch mit weiteren Belägen versehen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
6. Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse blubbert.
7. Servieren: Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.