Kartoffelsalat

Entdecke köstliche Kartoffelsalat-Rezepte für jeden Geschmack! Perfekt zum Grillen, für Partys oder als Beilage. Einfach, schnell & lecker – jetzt inspirieren lassen!

Zutaten

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 3 EL Mayonnaise
• 2 EL Senf
• 3 EL Essig
• 4 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) nach Wunsch

Beschreibung

1. Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie gar sind. Dann abkühlen lassen.
2. Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel fein hacken.
3. Die abgekühlten Kartoffeln pellen (falls gewünscht) und in Scheiben schneiden.
4. In einer Schüssel die Mayonnaise, Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
5. Die Kartoffelscheiben und die Zwiebel in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
6. Nach Geschmack mit frischen Kräutern garnieren und den Salat vor dem Servieren noch etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.