gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gedünstetem Gemüse

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Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 200 g Brokkoli
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zitronensaft (nach Geschmack)

Beschreibung

1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch marinieren.
2. Hähnchen grillen: Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Die Filets ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und schöne Grillstreifen haben.
3. Gemüse vorbereiten: Brokkoli in Röschen teilen, Karotten in Scheiben schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden.
4. Gemüse dünsten: Das Gemüse in einem Dampfkorb oder einem Sieb über kochendem Wasser ca. 5-7 Minuten dünsten, bis es bissfest ist.
5. Gemüse anrichten: Das gedünstete Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.