Butterplätzchen

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Zutaten

• 250 g Butter (kalt)
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 350 g Mehl
• Eine Prise Salz

Beschreibung

1. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden.
2. Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen.
3. Das Ei dazugeben.
4. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Teig ausrollen (ca. 0,5 cm dick) und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
7. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
8. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
9. Nach dem Abkühlen nach Belieben verzieren.