Rührkuchen

Entdecke köstliche Rührkuchen-Rezepte für jeden Anlass! Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps & Tricks für den perfekten Kuchen. Jetzt inspirieren lassen und zu Hause backen!

Zutaten

• 250 g Butter oder Margarine
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Optional: Zitronenschale, Nüsse, Schokostückchen oder Trockenfrüchte

Beschreibung

1. Vorbereitung: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform oder Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Teig zubereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit etwa 2-3 EL Milch unter die Butter-Ei-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht. Optional kannst du jetzt Zitronenschale oder andere Zutaten unterheben.
3. Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist – bleibt kein Teig am Stäbchen kleben, ist er fertig.
4. Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.