Pizza Capricciosa

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Zutaten

• 250 g Pizzateig (fertig oder selbst gemacht)
• 100 g Tomatensauce
• 150 g Mozzarella, gerieben oder in Scheiben
• 50 g Schinken, in Streifen
• 50 g Artischockenherzen, in Viertel
• 50 g Pilze, in Scheiben
• 50 g schwarze Oliven, entsteint
• 1 Ei (optional, für den klassischen Look)
• Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl nach Geschmack

Beschreibung

1. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
2. Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
3. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Mit Mozzarella bestreuen.
5. Schinken, Artischocken, Pilze und Oliven gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
6. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
7. Optional: Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und vorsichtig in die Mitte der Pizza geben.
8. Die Pizza mit etwas Olivenöl beträufeln.
9. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.