Pichelsteiner Eintopf

Entdecke köstliche Rezepte für Pichelsteiner Eintopf – die perfekte Mischung aus herzhaftem Geschmack und traditioneller Küche. Jetzt inspirieren lassen und selbst zubereiten!

Zutaten

• 300 g Rindfleisch (z.B. Suppenfleisch)
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1/2 Sellerieknolle
• 1 Lauchstange
• 1/2 Weißkohlkopf
• 2 Lorbeerblätter
• 4 Pfefferkörner
• Salz nach Geschmack
• Wasser oder Brühe

Beschreibung

1. Das Rindfleisch in einem großen Topf mit Wasser oder Brühe zum Kochen bringen. Den Schaum abschäumen.
2. Die Zwiebel schälen und grob hacken, dann zum Fleisch geben.
3. Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Lauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Zum Topf hinzufügen.
4. Den Weißkohl in Streifen schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
5. Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen, alles mit Salz würzen.
6. Den Eintopf bei mittlerer Hitze ca. 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch und das Gemüse weich sind.
7. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen und den Eintopf abschmecken.