Pasta al Pomodoro

Entdecke das einfache Rezept für Pasta al Pomodoro! Frische Tomatensauce, knusprige Pasta und italienischer Genuss – perfekt für schnelle und leckere Mahlzeiten. Jetzt mehr erfahren!

Zutaten

• 200 g Spaghetti oder andere Pasta
• 400 g reife Tomaten (frisch oder aus der Dose)
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Frischer Basilikum (ein paar Blätter)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Parmesan zum Servieren

Beschreibung

1. Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. Während die Pasta kocht, die Tomaten grob hacken, wenn frisch, oder die Dose-Tomaten bereitstellen.
3. Den Knoblauch fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
5. Die Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken.
6. Die gekochte Pasta abgießen und in die Sauce geben. Gut vermengen.
7. Nach Wunsch mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.