Ofenschlupfer mit Vanillesoße

Entdecke das leckere Rezept für Ofenschlupfer mit Vanillesoße – einfach, schnell und perfekt für die ganze Familie. Jetzt inspirieren lassen und köstliche Desserts selber machen!

Zutaten

• 6 Scheiben altbackenes Weißbrot oder Brötchen
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Rosinen (optional)
• 1 EL Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
• Zimt (nach Geschmack)
• 500 ml Milch
• 1 Vanilleschote oder 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Zucker
• 2 EL Speisestärke
• 2 EL kalte Milch (zum Anrühren)

Beschreibung

1. Vorbereitung: Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
2. Brot vorbereiten: Die Brotscheiben in eine Schüssel legen. Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel verquirlen. Die Mischung gleichmäßig über das Brot gießen und das Brot darin einweichen lassen. Optional Rosinen unterheben.
3. Backen: Die eingeweichten Brotscheiben in die Auflaufform legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Ofenschlupfer goldbraun ist.
4. Vanillesoße zubereiten: Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen (oder Vanillezucker verwenden). Milch mit Vanille, Zucker und Vanillemark in einem Topf erhitzen. In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit kalter Milch glatt rühren. Die Stärkemischung in die heiße Vanillmilch einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Soße eindickt. Vom Herd nehmen und warm servieren.
5. Servieren: Den Ofenschlupfer warm mit der Vanillesoße servieren.