Mohnstrudel

Entdecke köstliche Rezepte und Tipps für Mohnstrudel – die perfekte Süßigkeit zum Backen und Genießen. Lass dich inspirieren und backe deinen eigenen Mohnstrudel noch heute!

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
• 200 g Mohnback (Mohnfüllung)
• 100 g Zucker
• 200 ml Milch
• 1 Ei
• 1 EL Butter
• Puderzucker zum Bestäuben
• Optional: Vanillezucker oder Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack

Beschreibung

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Milch zusammen mit der Butter und dem Zucker in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Den Mohn in eine Schüssel geben und die warme Milchmischung unterrühren. Nach Geschmack Vanillezucker oder Zitronenschale hinzufügen. Die Masse abkühlen lassen.
4. Den Blätterteig ausrollen und die Mohnfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei an den Rändern einen kleinen Rand frei lassen.
5. Den Teig vorsichtig aufrollen, die Enden gut verschließen und den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Das Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
8. Nach dem Backen den Strudel etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.