- Serviert: 4 Personen
- Vorbereitungszeit: 15
- Dauer der Zubereitung: 30
- Kalorien: 180
- Schwierigkeitsgrad:
Einfach
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Entdecke unser leckeres Rezept für cremige Lauchsuppe! Perfekt für kalte Tage, einfach zuzubereiten und gesund. Jetzt inspirieren lassen und die beste Lauchsuppe online finden!
Zutaten
Beschreibung
- Lauchstangen gründlich waschen und in Ringe schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Lauchringe und Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
- Die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe nach Wunsch pürieren und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
- Optional mit einem Klecks Sahne oder Crème fraîche servieren.
Lauchsuppe
- Serviert: 4 Personen
- Vorbereitungszeit: 15
- Dauer der Zubereitung: 30
- Kalorien: 180
- Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Entdecke unser leckeres Rezept für cremige Lauchsuppe! Perfekt für kalte Tage, einfach zuzubereiten und gesund. Jetzt inspirieren lassen und die beste Lauchsuppe online finden!
Zutaten
Beschreibung
- Lauchstangen gründlich waschen und in Ringe schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Lauchringe und Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
- Die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe nach Wunsch pürieren und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
- Optional mit einem Klecks Sahne oder Crème fraîche servieren.
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