Kürbis Chips

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Zutaten

• 1 mittelgroßer Hokkaido- oder Butternut-Kürbis
• 1-2 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Optional: Paprikapulver, Pfeffer, Rosmarin oder andere Gewürze

Beschreibung

1. Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
3. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden, etwa 2-3 mm dick – am besten mit einem Gemüsehobel oder einer Mandoline.
4. Die Kürbisscheiben in eine Schüssel geben, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
5. Die Scheiben gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, dabei etwas Abstand lassen.
6. Die Kürbischips im Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Zwischendurch die Scheiben wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.