Kirschtaschen

Entdecke das perfekte Kirschtaschen-Rezept! Leckere, einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für fruchtige Backgenüsse. Jetzt inspirieren lassen!

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
• 300 g Kirschen (frisch oder tiefgekühlt, entsteint)
• 50 g Zucker
• 1 EL Speisestärke
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Beschreibung

1. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Kirschen mit Zucker, Zitronensaft und Speisestärke in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze aufkochen, dann ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Abkühlen lassen.
3. Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Quadrate schneiden.
4. Auf jedes Quadrat einen Löffel der Kirschfüllung geben, dabei einen Rand frei lassen.
5. Die Ecken des Quadrats zur Mitte klappen und leicht andrücken, sodass eine Tasche entsteht. Alternativ kannst du die Ecken auch zu einem Dreieck zusammenklappen und andrücken.
6. Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Ei verquirlen und die Taschen damit bestreichen.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Nach dem Abkühlen optional mit Puderzucker bestäuben.