Frikadellen/Buletten

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Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 Scheiben Toastbrot oder Semmelbrösel (ca. 50 g)
• 100 ml Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Paprikapulver, Petersilie, Senf

Beschreibung

1. Das Toastbrot in der Milch einweichen und anschließend gut ausdrücken.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
3. Die fein gehackte Zwiebel, das Ei, das ausgedrückte Toastbrot, Salz, Pfeffer und weitere Gewürze hinzufügen.
4. Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Aus der Masse kleine Bällchen oder flache Frikadellen formen.
6. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie schön braun und durchgegart sind.