Cevapcici

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Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 200 g Schweinehackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
• 1 EL Wasser oder Milch
• 1 EL Öl (zum Braten)

Beschreibung

1. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
2. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
3. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer dazugeben.
4. Das Wasser oder die Milch hinzufügen und alles gut miteinander verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Aus der Masse kleine, längliche Würstchen (ca. 8-10 cm lang) formen.
6. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Cevapcici bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten rundherum braten, bis sie schön braun und durchgegart sind.