Bratkartoffeln

Entdecke köstliche Rezepte und Tipps für perfekte Bratkartoffeln! Ob knusprig oder weich – unsere Anleitung macht das Kochen zum Genuss. Jetzt inspirieren lassen und lecker braten!

Zutaten

• 4 große Kartoffeln
• 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Zwiebeln, Speck, Petersilie

Beschreibung

1. Kartoffeln schälen (oder ungeschält lassen, je nach Geschmack) und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffelscheiben in kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, dann gut abtrocknen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 15-20 Minuten). Zwischendurch gelegentlich wenden.
5. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und optional Zwiebeln oder Speck würzen.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.